Quando l’Intelligenza Artificiale entra in cucina: creatività, dati e futuro della ristorazione
Negli ultimi anni l’innovazione tecnologica ha progressivamente oltrepassato i confini dei settori tradizionalmente associati all’intelligenza artificiale, insinuandosi in ambiti dove, fino a poco tempo fa, l’intervento umano sembrava insostituibile. La ristorazione è uno di questi. L’apertura a Dubai del Woohoo, un ristorante in cui il menu è interamente progettato da un sistema di…